Comment choisir son couteau de bushcraft?

Pour l’homme des bois, le couteau de bushcraft est l’accessoire de base pour presque tout faire : couper du bois pour le feu, cuisiner, construire un abri, sculpter. Pour les adeptes du retour à la nature, le couteau bushcraft est le premier accessoire du kit de survie.

Les caractéristiques générales d’un bon couteau bushcraft :

• C’est en général un couteau à lame fixe associé à une poignée permettant une bonne prise en main pour un usage sûr et précis. Les couteaux sont souvent livrés avec un étui à couteau facile à fixer à la ceinture ou sur le sac.
• Une lame suffisamment longue, mais pas trop : il faut pouvoir couper une petite branche, mais le couteau doit être maniable. Avec une lame de 9 à 12 cm, on est à l’aise aussi bien dans la coupe de branche que dans un usage plus précis.
• Une lame plus ou moins épaisse et large : Une lame fine sera suffisante pour couper une petite branche ou cuisiner. Une lame plus épaisse permet de forcer sans crainte, voire de fendre la branche en l’utilisant comme un coin (c’est le bâtonnage). Dans ce cas, une lame qui se prolonge tout le long du manche sera plus résistante.

Tranchant et dureté :

Une lame dure ? Oui, mais pas trop.

Une lame dure, c’est robuste et ça tient longtemps. Mais c’est plus difficile à aiguiser. Une lame trop dure peu avoir moins de résilience en cas de choc (petites ébréchures).

Quel type d’acier ?

L’acier est composé de fer et de carbone (à raison de 0.2 à 2%), dont la teneur donne une plus ou moins grande dureté à la lame. L’acier a tendance à s’oxyder : cela ternit la lame et peut la « piquer » si l’oxydation est forte. Pour éviter ce phénomène, on ajoute du chrome pour obtenir une lame en acier inoxydable.

Pour les lames de couteaux, on utilise majoritaire ment l’acier inoxydable et secondairement l’acier « carbone » :

• L’acier inoxydable : il contient une bonne dose de chrome. Ainsi, il ne s’oxyde pas et garde son tranchant plus longtemps. Par contre, le tranchant peut être moins fin et la lame plus difficile à aiguiser. C’est le type d’acier qu’on trouve le plus souvent dans les couteaux : cela donne des lames intéressantes pour tout type d’usage, surtout si on les aiguise une fois de temps en temps à la maison.
• L’acier en carbone : il s’oxyde mais il est plus facile à aiguiser et permet d’avoir en principe un meilleur tranchant. Il convient bien pour un usage régulier, en particulier si on veut conserver toujours un très bon tranchant et affuter la lame régulièrement sur le terrain. Il est à déconseiller pour les usages en conditions très humides et encore plus en zone maritime. Il faut le ranger sec.

Outre la composition, les différentes techniques de « trempe » de la lame (chauffe et refroidissement) permettent d’obtenir des lames plus ou moins dures ou souple.

Tenue du tranchant :

Le tranchant : il est dû à la finesse de l’arrête. Plus l’arrête est fine, plus la lame tranche.

La tenue du tranchant : une lame dure gardera son tranchant plus longtemps, mais sera plus difficile à affuter. Une lame moins dure s’émoussera, mais on pourra entretenir son tranchant plus facilement par un aiguisage régulier.

En résumé, la lame relativement dure et en inox permet un usage longue durée sans beaucoup d’entretien, avec un affutage occasionnel à la maison. Une lame « carbone » concerne plutôt les personnes qui veulent maintenir un tranchant performant moyennant un affutage régulier, y compris sur le terrain. Les lames très dures sont plutôt réservées à des usages spécifiques et à des personnes bien équipées pour l’affutage (affuteuse à bande).

Nous avons sélectionné une gamme de couteaux bushcraft de la marque Morakniv, qui nous a séduit pour plusieurs aspects :

• Une fabrication en Suède avec un acier suédois de bonne qualité.
• Des lames robustes avec un bon tranchant et adaptées aux besoins du bushcraft.
• Des manches « gomme » permettant une bonne prise en main, même mouillés.
• Et enfin un très bon rapport qualité prix (dû à l’utilisation du manche gomme, et sans compromis sur la lame).

Notre sélection vous permet de trouver le couteau de bushcraft Morakniv le plus adapté à votre besoin :

• Le couteau Morakniv Companion en version inox constitue la référence pour un usage courant : c’est le best-seller qui tient la route sans se saigner aux 4 veines…
• Pour un usage plus intensif et « en force », nous vous proposons aussi des modèles avec une lame plus épaisse tel que le couteau Mora Bushcraft. Il sera très appréciable pour fendre une banche en utilisant la lame comme coin et en l’enfonçant à l’aide d’un rondin par exemple (technique du bâtonnage).
• Vous pouvez enfin choisir un couteau léger mais costaud tel que le couteau Morakniv Kansbol qui vous permet à la fois un usage en force et un travail précis avec sa lame plus fine à l’extrémité.

Notre sélection

Morakniv Companion

Mora Bushcraft

Morakniv Kansbol