Le couteau LE THIERS LE FIDELE Olivier 12cm Inox 3831 est un très joli Le Thiers associant la beauté de l'olivier et un excellent acier.
Le manche offre une bonne prise en main et utilise de beaux matériaux : Le bois d'Olivier avec ses tons clairs et ses veines dessinées, du plus bel effet.
Le guillochage soigné complète l'esthétique impeccable de ce couteau.
L'acier 12C27 est un acier suédois de très bonne qualité : il offre un très bon tranchant, s'affute bien, tient la coupe assez longtemps et résiste à la corrosion.
Le slip joint (ou cran forcé) maintient la lame grâce à un ressort plat qui fait pression. La lame est facile à ouvrir et fermer. Très bien pour trancher mais pas pour forcer sur la pointe car la lame n'est pas verrouillée.
Ce couteau pliant est équipé d'un système d'ouverture Nail Nick, une encoche sur la lame à saisir avec l'ongle pour l'ouvrir à deux mains.
Le Fidèle est une marque française de coutellerie artisanale basée à Thiers. Elle conçoit des couteaux pliants traditionnels robustes et élégants, avec lame en acier inox ou carbone et manche en bois, corne ou matériaux modernes, dans le respect du savoir-faire coutelier français.
