Le couteau LE THIERS BJB Olivier 12cm Inox BJB.1007 est un beau couteau à l'excellente prise en main, aussi à l'aise à table qu'au jardin.
La finesse de l'émouture offre un excellent tranchant pour couper finement en cuisine et sans effort dans l'atelier ou au jardin.
L'acier 12C27 est un acier suédois de très bonne qualité : il offre un très bon tranchani, s'affute bien, tient la coupe assez longtemps et résiste à la corrosion.
La qualité des matériaux associée à des finitions soignées en font un couteau de qualité.
Les plaquettes et les platines bénéficient d'un assemblage précis.
Avec son système slip joint, la lame reste en position grâce à un ressort plat qui offre une légère résistance. Ce mécanisme simple à manier convient très bien à la coupe, mais pas aux usages qui sollicitent fortement la pointe, car il n'y a pas de verrouillage.
Ce couteau s'ouvre à deux mains grâce au système d'ouverture Nail Nick, une légère encoche usinée sur le plat de la lame.
BJB est une marque artisanale française fondée par Marc Blettery à Thiers. Elle propose des couteaux pliants faits main, avec lames en acier inox ou damas et manches en matériaux nobles, alliant style original, qualité et savoir-faire coutelier.
Autres caractéristiques :
- Dureté acier (HRC) : 57-58
- Clip de poche : Non
- Etui de protection : non
- Fabriqué en : France
