Le couteau LE THIERS BJB Noyer 12cm Inox BJB.1008 est un beau couteau à l'excellente prise en main, aussi à l'aise à table qu'au jardin.
La finesse de l'émouture offre un excellent tranchant pour couper finement en cuisine et sans effort dans l'atelier ou au jardin.
L'acier 12C27 est un acier suédois de très bonne qualité : il offre un très bon tranchani, s'affute bien, tient la coupe assez longtemps et résiste à la corrosion.
Ce couteau est soigneusement assemblé. La mitre de qualité complète une finition soignée.
Le slip joint (ou cran forcé) maintient la lame grâce à un ressort plat qui fait pression. La lame est facile à ouvrir et fermer. Très bien pour trancher mais pas pour forcer sur la pointe car la lame n'est pas verrouillée.
Ce couteau pliant utilise un système d'ouverture Nail Nick, une fine encoche pour ouvrir la lame avec l'ongle.
BJB est une marque artisanale française fondée par Marc Blettery à Thiers. Elle propose des couteaux pliants faits main, avec lames en acier inox ou damas et manches en matériaux nobles, alliant style original, qualité et savoir-faire coutelier.
