Couteau LAGUIOLE ANTAN Ebene Mitres Inox Mat 12cm ANT.10

Le couteau LAGUIOLE ANTAN Ebène Mitres Inox Mat 12cm offre la sobriété et le prestige de l'ébène parfaitement intégré dans un Laguiole soigné.

La finesse de l'émouture offre un excellent tranchant pour couper finement en cuisine et sans effort dans l'atelier ou au jardin.

Ce couteau offre de bonnes finitions.

Le manche et la lame sont bien équilibrés.

L'acier 12C27 est un acier suédois de très bonne qualité : il offre un très bon tranchant, s'affute bien, tient la coupe assez longtemps et résiste à la corrosion.

Ce couteau pliant utilise un système d'ouverture Nail Nick, une fine encoche pour ouvrir la lame avec l'ongle.

Ce couteau utilise un système slip joint (cran forcé) : un ressort exerce une pression pour maintenir la lame ouverte ou fermée. Cela permet une ouverture fluide. Mais la lame n'étant pas bloquée, il faut éviter les usages en force.

G. David est une coutellerie artisanale française fondée à Thiers en 1912, spécialiste du couteau Laguiole. Elle fabrique des couteaux pliants haut de gamme, avec lame en acier inox ou carbone et manche en matériaux nobles, assemblés et finis à la main dans la pure tradition coutelière.

Autres caractéristiques :

• Dureté acier (HRC) : 57-58
• Fabriqué en : France