¿Cómo elegir un hornillo de senderismo?

Existen varios tipos de hornillos para senderismo: hornillo de gas, hornillo multicombustible, hornillo de leña y hornillo de alcohol (líquido o pastillas).
En la mayoría de los casos, los senderistas eligen el hornillo de gas. Pero, una vez tomada esa decisión, todavía hay que elegir entre un gran número de hornillos de gas. En este artículo, RayonRando le ayuda a elegir bien su hornillo de gas para senderismo adaptado a sus necesidades.
Una vez precisados su tipo de uso y los 4 criterios de elección, examinaremos los 3 tipos de hornillos de gas y los que mejor se adaptan según esos criterios.

¿Por qué elegir un hornillo de gas para hacer senderismo?

Ligereza, rendimiento, simplicidad: las ventajas de los hornillos de gas se ajustan perfectamente a las expectativas de los excursionistas:

Ligereza y tamaño compacto. Para una o dos personas, hay hornillos de entre 40 y 100 g que caben en la palma de la mano. Para un grupo pequeño, el peso puede mantenerse por debajo de los 200 g. Por lo general, el hornillo compacto se puede guardar en la olla (junto con el cartucho de gas para los hornillos pequeños).
Facilidad de uso. La instalación y el encendido tardan unos segundos. El desmontaje también. No hay humo ni ollas ennegrecidas. No requiere mantenimiento.
Rendimiento de calentamiento. Los hornillos de gas son lo suficientemente potentes para las necesidades de un campamento. Tienen un buen rendimiento y una buena autonomía. La potencia se puede ajustar con precisión.

¿Cuáles son las limitaciones de los hornillos de gas?

No son perfectos:

La principal dificultad es encontrar gas en determinadas zonas. Si viaja en avión, no podrá llevar gas en su equipaje. Asegúrate de que podrás encontrarlo a tu llegada.
De lo contrario, tendrás que optar por otro tipo de hornillo. Un hornillo multicombustible te permitirá encontrar combustible en todo el mundo y calentar con suficiente potencia, incluso en malas condiciones. Un hornillo de alcohol o leña es una solución auxiliar, menos potente.

Elegir un cartucho de gas adecuado es bastante sencillo: los cartuchos con válvula de la marca CampinGaz solo son aptos para hornillos CampinGaz (a menos que se disponga de un adaptador). Las demás marcas de cartuchos utilizan cartuchos con rosca universal (MSR, Primus, Optimus, Jetboil, Coleman...) que se adaptan a todas las cocinas con rosca (pero no a las cocinas CampingGaz).

Caso particular: si utiliza su hornillo a temperaturas bajo cero (invierno, gran altitud, condiciones extremas), el gas líquido no funciona bien. El butano es el gas menos adecuado, pero hay cartuchos de propano, isopropano o mezclas que funcionan un poco mejor. Algunos hornillos, como veremos, también ofrecen un mejor rendimiento en climas fríos.

¿Cómo elegir tu hornillo de montaña?

Proceda en dos pasos:

1) Identifique su uso antes de definir los criterios de selección adecuados:

Además del posible criterio meteorológico, hay que tener en cuenta dos criterios:

El número de personas. Esto determinará el tamaño del set de cocina y el volumen que hay que calentar. Para una o 2 personas y un set de cocina de 1,2 L, los hornillos pequeños y muy ligeros pueden bastar. Para 4 personas y un set de cocina de 2 L o más, hay una exigencia de estabilidad y de potencia (véanse los criterios más abajo).
El tipo de cocina. Dependiendo de si se desea simplemente calentar, llevar rápidamente a ebullición o cocinar a fuego lento, la potencia y el tamaño del quemador pueden ser importantes.

2) ¿Cuáles son los cuatro criterios para elegir su hornillo de gas?

En función de su uso (número de personas y tipo de cocina), podrá priorizar los cuatro criterios de elección:

El peso y el tamaño. Para una excursión autónoma, estos suelen ser los criterios esenciales. Los hornillos se desenroscan del cartucho después de cada uso y, en muchos casos, se guardan fácilmente en la olla. Cuando el hornillo es muy compacto, normalmente se puede guardar en la olla: el hornillo, el cartucho, la esponja, el mechero y, a veces, otros accesorios.
Rendimiento energético:
la potencia de calentamiento será importante si tienes que calentar un volumen considerable (y, por lo tanto, especialmente si sois más de dos). También es útil si quieres llevar a ebullición y no solo calentar. El ahorro de gas será una preocupación si te vas a una ruta larga sin reabastecimiento. Por lo tanto, es importante limitar la pérdida de calor.
Estabilidad. Esto no es en absoluto anecdótico. Vas a colocar tu hornillo en la hierba o en un terreno irregular. No es raro volcar una olla llena, lo que puede quemarte y hacerte perder la comida. Si tienes una olla grande y bien llena, este criterio será esencial, por lo tanto, siempre que cocines para 3 o 4 personas. Si cocinas para 2 y tienes que remover de vez en cuando, también pueden ocurrir accidentes.
Protección contra los elementos: El viento provoca una pérdida de calor. No es muy importante si te vas dos noches, pero puede serlo si te vas más tiempo o si cocinas a fuego lento durante un tiempo. El frío. Como ya se ha mencionado anteriormente, el uso en climas fríos es más fácil con algunos hornillos que optimizan la combustión y limitan la pérdida de calor.

Cómo elegir entre los tres tipos principales de hornillos de gas:

A continuación, le presentamos los tres tipos de hornillos de gas y su utilidad en función de estos cuatro criterios de selección.

Hornillos compactos que se atornillan al cartucho;
Hornillos separados;
Hornillos todo en uno (hornillo + batería de cocina integrada).

Hornillos que se enroscan en el cartucho: lo último en ligereza y compacidad; ideales para 1 o 2 personas
Los hornillos que se enroscan son los más ligeros. Son fáciles de instalar y guardar. También
son los más compactos. Se suelen guardar en la olla junto con el cartucho.
Por lo tanto, son lógicamente los hornillos más elegidos por los excursionistas que viajan solos o en pareja.
Para elegir entre estos hornillos, además del peso y el precio, tenga en cuenta:

El tamaño de las aletas. Estas proporcionarán mayor o menor estabilidad a su kit de cocina.
La potencia y el tamaño del quemador. Este criterio será útil si desea que el agua hierva rápidamente.

Las cocinas portátiles: mayor estabilidad y comodidad para grupos o para cocinar platos pequeños.

Estos hornillos se apoyan sobre un trípode y están conectados al cartucho mediante un tubo.

Más pesados y voluminosos que los hornillos atornillables, son mucho más estables, ofrecen menos resistencia al viento (ya que están cerca del suelo) y pueden protegerse eficazmente con un pequeño parabrisas.

Estos hornillos de cartucho remoto son perfectos para ollas grandes y, por tanto, para más de 2 personas. Pero también sirven para 2 personas que quieren «cocinar» o al menos cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando. Su estabilidad resulta agradable cuando se usan en un trekking largo.

Cuando hace frío, algunos de estos hornillos permiten utilizar el cartucho al revés para favorecer la vaporización y la combustión.

Las cocinas todo en uno: mejor rendimiento energético en cualquier condición meteorológica, para 1 o 2 personas.

Estos sistemas de hornillos combinan un quemador con un parabrisas y una olla (a menudo equipada con un difusor de calor). Todos estos elementos están unidos (el conjunto se puede incluso colgar). Se desmontan y se guardan en la olla.
Estos hornillos todo en uno son muy útiles para:

Optimizar el calentamiento. Protegen la combustión del frío y el viento. Por lo general, tienen un mejor rendimiento, lo que permite ahorrar gas y alcanzar rápidamente la temperatura deseada.
La seguridad, ya que todo está unido y la llama está protegida. A veces se utilizan en alpinismo en condiciones «difíciles» en la pared.

Sin embargo, suelen venir con un hornillo más alto que ancho y con una capacidad limitada: entre 0,8 y 1 litro en general, lo que es adecuado para 1 o 2 personas.
Es más adecuado para calentar agua rápidamente que para cocinar y guisar. Es menos práctico que un hornillo ancho para mezclar.

Algunos accesorios útiles:

Estos prácticos accesorios para hornillos facilitan y optimizan su uso:

Encendido piezoeléctrico. Al pulsar el botón se genera una tensión eléctrica que produce chispas. Los sistemas piezoeléctricos pueden estar integrados en el hornillo o venderse por separado. Permiten no depender de un mechero y encender fácilmente incluso con viento.
El pie estabilizador. Este pequeño accesorio ligero y compacto (plegable) es muy útil para estabilizar los hornillos que se atornillan al cartucho. Proporcionan una base más amplia al hornillo.
El parabrisas. Protege la llama para limitar la pérdida de calor. Hay parabrisas bajos para hornillos separados y parabrisas más altos para hornillos atornillados.

En conclusión:

Para 1 o 2 personas, a menudo se da prioridad a la ligereza y la compacidad a la hora de elegir un hornillo. Los hornillos de rosca son los más populares para ollas de 1 L - 1,4 L.

Los hornillos todo en uno satisfacen necesidades más específicas para 1 persona, 2 como máximo.

Para más personas, o para ollas más pesadas, la estabilidad se convierte en un criterio determinante. Los hornillos desplazados son entonces realmente adecuados.

Otros criterios, como la potencia de calentamiento, el ahorro de gas o la protección contra el viento o el frío, suelen pasar a un segundo plano para un uso clásico (condiciones climáticas favorables y uso para calentar o hervir). Por el contrario, cobran importancia cuando se trata de cocinar realmente o de hacer frente a condiciones más exigentes (larga autonomía, vivac en altitud, mal tiempo, etc.).

En caso de duda, no dude en ponerse en contacto con nosotros. En RayonRando estamos a su disposición para asesorarle.