Couteau LAGUIOLE ANTAN Chataignier Mitres Inox Mat 12cm ANT.11

Le couteau LAGUIOLE ANTAN Châtaignier Mitres Inox Mat 12cm offre le grain particulier du châtaignier dans un assemblage soigné associé à une lame tranchante.

Le manche en Châtaigner est de toute beauté, sur un couteau soigneusement assemblé.

Le guillochage soigné complète l'esthétique impeccable de ce couteau.

La finesse de l'émouture offre un excellent tranchant pour couper finement en cuisine et sans effort dans l'atelier ou au jardin.

L'acier 12C27 est un acier suédois de très bonne qualité : il offre un très bon tranchant, s'affute bien, tient la coupe assez longtemps et résiste à la corrosion.

Le manche et la lame sont bien équilibrés.

Ce couteau est équipé d'un système d'ouverture par Nail Nick, une petite encoche discrète sur la lame.

Avec son système slip joint, la lame reste en position grâce à un ressort plat qui offre une légère résistance. Ce mécanisme simple à manier convient très bien à la coupe, mais pas aux usages qui sollicitent fortement la pointe, car il n'y a pas de verrouillage.

G. David est une coutellerie artisanale française fondée à Thiers en 1912, spécialiste du couteau Laguiole. Elle fabrique des couteaux pliants haut de gamme, avec lame en acier inox ou carbone et manche en matériaux nobles, assemblés et finis à la main dans la pure tradition coutelière.

Autres caractéristiques :

• Dureté acier (HRC) : 57-58
• Fabriqué en : France