Messer LAGUIOLE ANTAN Kastanie Zwingen Edelstahl matt 12cm ANT.11

Das Messer LAGUIOLE ANTAN Châtaignier Mitres Inox Mat 12cm bietet die besondere Maserung der Kastanie in einer sorgfältigen Zusammenstellung in Verbindung mit einer scharfen Klinge.

Der Griff aus Kastanienholz ist von großer Schönheit, auf einem sorgfältig zusammengebauten Messer.

Die sorgfältige Guillochierung vervollständigt die makellose Ästhetik dieses Messers.

Die feine Stumpfheit bietet eine hervorragende Schärfe zum feinen Schneiden in der Küche und mühelos in der Werkstatt oder im Garten.

Der 12C27-Stahl ist ein schwedischer Stahl von sehr guter Qualität: Er bietet eine sehr gute Schärfe, lässt sich gut schärfen, hält den Schnitt recht lange und ist korrosionsbeständig.

Der Griff und die Klinge sind gut ausbalanciert.

Dieses Messer ist mit einem Nail Nick Öffnungssystem ausgestattet, einer kleinen, unauffälligen Einkerbung in der Klinge.

Bei seinem Slipjoint-System bleibt die Klinge dank einer flachen Feder, die einen leichten Widerstand bietet, in Position. Dieser einfach zu handhabende Mechanismus eignet sich sehr gut zum Schneiden, aber nicht für Verwendungen, die die Spitze stark beanspruchen, da es keine Arretierung gibt.

G. David ist eine 1912 in Thiers gegründete französische handwerkliche Messerschmiede, die sich auf Laguiole-Messer spezialisiert hat. Sie stellt hochwertige Klappmesser mit einer Klinge aus Edelstahl oder Karbonstahl und einem Griff aus edlen Materialien her, die in reiner Messermachertradition von Hand zusammengesetzt und veredelt werden.

Weitere Merkmale:

Härte des Stahls (HRC): 57-58 Hergestellt in: Frankreich