ANT.17 LAGUIOLE MESSER ANTAN BOIS DE ST-MARTIN MITTE EDELSTAHL MATT 12CM

Das Messer LAGUIOLE ANTAN Bois De St-Martin Mitres Inox Mat 12cm ist ein sehr schönes Laguiole, das einen warmen Griff aus St-Martin-Holz mit sehr eleganten matten Mitres verbindet.

Die feine Stumpfheit bietet eine hervorragende Schärfe zum feinen Schneiden in der Küche und mühelos in der Werkstatt oder im Garten.

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Der 12C27-Stahl ist ein schwedischer Stahl von sehr guter Qualität: Er bietet eine sehr gute Schärfe, lässt sich gut schärfen, hält den Schnitt recht lange und ist korrosionsbeständig.

Der Griff und die Klinge sind gut ausbalanciert.

Dieses Klappmesser ist mit einem Nail Nick-Öffnungssystem ausgestattet, einer Einkerbung in der Klinge, die mit dem Fingernagel gegriffen werden muss, um sie mit beiden Händen zu öffnen.

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Die slip joint (oder Zwangsverriegelung) hält die Klinge durch eine flache Feder fest, die Druck ausübt. Die Klinge lässt sich leicht öffnen und schließen. Sehr gut zum Schneiden, aber nicht, um die Spitze zu forcieren, da die Klinge nicht arretiert ist.

G. David ist eine 1912 in Thiers gegründete französische handwerkliche Messerschmiede, die sich auf Laguiole-Messer spezialisiert hat. Sie stellt hochwertige Klappmesser mit einer Klinge aus Edelstahl oder Karbonstahl und einem Griff aus edlen Materialien her, die in reiner Messermachertradition von Hand zusammengesetzt und veredelt werden.

Weitere Merkmale:

Härte des Stahls (HRC): 57-58 Hergestellt in: Frankreich